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Garons, Gard
Mise à jour : vendredi 27 janvier 2012 21:30
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Confiture de raisin

(blanc ou noir)

 

Ingrédients :


§  1 kg de raisin égrappé et épépiné

§  0.700 kg de sucre en poudre

§  1 citron

§  5 à 6 grammes de gélifiant

 

Mettre de côté 100 g. de sucre


Après avoir lavé le raisin, égrappé et épépiné, le mettre dans la bassine y ajouter le jus de citron et le reste de sucre.


Laisser cuire une petite demi heure en remuant très souvent.


Mélanger le gélifiant avec le reste de sucre et ajouter le tout dans la confiture, remuer encore, à feu doux, une dizaine de minute et mettre en pots

Recette et Photo de

Madame Marie-Hélène Lafon

 

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